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KIT ISOTHERME GN 1/1 - 46 LITRES - CHAUD

Livraison gratuite en 48-72h

KIT ISOTHERME GN 1/1 - 46 LITRES - CHAUD

Dimensions extérieures : 600 x 400 x 320 mm
Dimensions intérieures : 538 x 337 x 257 mm

Poids : +/- 5,572 Kg

En option, bacs inox GN, voir "+Plus de détails" et ci-dessous.

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Ce KIT ISOTHERME GN1/1 - 46 Litres "Chaud" est particulièrement dédié pour vos liaisons chaudes. A destination des traiteurs, des collectivités, à la livraison de plats chauds à domicile. Ce KIT ISOTHERME répond à vos besoins en terme de chaine du chaud professionnelle.

Ce Kit Isotherme contient:

  • 1 conteneur isotherme GN1/1 - 46L
  • 1 plaque eutectique chaude GN1/1 ou 2 x GN1/2 ou 3 x GN1/3

Dimensions conteneur isotherme GN1/1 - 46 Litres : 

Dimensions extérieures : 600 x 400 x 320 mm

Dimensions intérieures : 538 x 337 x 257 mm

Dimensions plaque eutectique: 530 x 325 x 30 mm (GN1/1)

  • Robustes, en PolyPropylène Expansé (PPE)
  • Résistants et légers
  • Excellente isolation (- 40°C à +120°C)
  • Transport d’aliments chauds, surgelés et frais
  • Hygiéniques et résistants au lave-vaisselle
  • Couvercle hermétique
  • Fabrication européenne
  • PPE recyclable
  • Conformes à la norme européenne 1935/2004
  • Conteneur isotherme gerbable.

Combinaisons possibles avec les bacs inox gastronormes (GN), en mm :

Schema 10053 HP

Utilisation: Avant chaque utilisation, il est indispensable de monter en température la plaque eutectique chaude GN1/1.

MODE D’EMPLOI / PRECAUTIONS D'EMPLOI : (Risque de brûlures)

  • Avant chaque manipulation, il est indispensable de porter gants thermiques, lunettes et blouse de protection.

  • Toujours maintenir la plaque avec le bouchon vers le haut et les bras tendus distants du visage.

  • Une fois en température la plaque GN1/1 devient fragile à la manipulation. Nous vous conseillons de procéder à un roulement dans l’utilisation des plaques eutectiques chaudes GN1/1.

  • Ne jamais laver la plaque au lave-vaisselle (utiliser l'eau tiède et du savon liquide).

  • Ne pas laisser à la portée des enfants.

  • Ne pas consommer le contenu de la plaque (non toxique).

Comment monter en température la plaque eutectique chaude GN1/1 ?

> Vous avez 2 possibilités:

  • Le Four vapeur

  • Le Four à chaleur tournante

Positionnez le  thermostat à 95°C MAXIMUM.

  • A la température, placez la plaque eutectique GN1/1 à l’horizontale sur une plaque métallique recouverte d’une feuille d’aluminium et sans contact direct avec la source de chaleur.

  • Mettre en chauffe pendant 40 minutes MAXIMUM puis sortir la plaque GN1/1 de votre four.

  • Ne jamais utiliser le mode grill ou flamme pour mettre en température.

  • Ne jamais placer la plaque directement au contact de la source de chaleur.

  • Sortie du four, manipulez la plaque eutectique chaude délicatement en vous munissant de gants thermiques.

Contrôlez le bon aspect de la plaque eutectique chaude GN1/1 avant de l’insérer dans votre conteneur isotherme.

Contenu du pack

1 x PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/1 CHAUDE

PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/1 CHAUDE  Dimensions extérieures : 530 x 325 x 30 mm Poids : +/- 3.91 Kg

Prix hors pack : Voir le produit
1 x CONTENEUR ISOTHERME GN1/1 - 46 LITRES

CONTENEUR ISOTHERME GN1/1 - 46 LITRES Dimensions extérieures : 600 x 400 x 320 mm Dimensions intérieures : 538 x 337 x 257 mm Volume : 46 Litres Poids : +/- 1,100 Kg Bacs inox en option, voir +Plus de Détails.

Prix hors pack : Voir le produit
Accessoires
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