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PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/2 CHAUDE

350012-H
Livraison gratuite en 48-72h

PLAQUE EUTECTIQUE GN 1/2 CHAUDE

Dimensions extérieures : 325 x 265 x 30 mm

Poids : +/- 2,486 Kg


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Plaque chaude GN 1/2

Plaque Gastronorme (GN)
Fabrication Française
Qualité alimentaire, non toxique
Polyéthylène haute densité
Soudure par ultrasons
Excellente étanchéité

Dimensions : 325 x 265 x 30 mm
Poids: +/- 2,5 kg ...

Fonction : La plaque eutectique chaude GN1/2 vous assure un apport de chaud pendant toute la durée de votre transport. Le principe de la plaque eutectique chaude est de bloquer l’inertie de la température extérieure afin de maintenir vos denrées à la bonne température. Idéal pour le transport isotherme dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration professionnelle.

Les plaques eutectiques chaudes GN ou 60x40 sont en parfaite adéquation avec notre gamme de conteneurs isothermes en Polypropylène expansé (PPE). Particulièrement dédiés dans leurs dimensions GN ou 60x40 avec en plus d’excellentes capacités thermiques. 

Utilisation: Avant chaque utilisation il est indispensable de monter en température la plaque eutectique chaude GN1/2.

MODE D’EMPLOI / PRECAUTIONS D'EMPLOI : (Risque de brûlures)

  • Avant chaque manipulation, il est indispensable de porter gants thermiques, lunettes et blouse de protection.
  • Toujours maintenir la plaque avec le bouchon vers le haut et les bras tendus distants du visage.
  • Une fois en température la plaque GN1/2 devient fragile à la manipulation. Nous vous conseillons de procéder à un roulement dans l’utilisation des plaques eutectiques chaudes GN1/2.
  • Ne jamais laver la plaque au lave-vaisselle (utiliser l'eau tiède et du savon liquide).
  • Ne pas laisser à la portée des enfants.
  • Ne pas consommer le contenu de la plaque (non toxique).

Comment monter en température la plaque eutectique chaude GN1/2 ?

> Vous avez 2 possibilités:

  • Le Four vapeur
  • Le Four à chaleur tournante

Positionnez le  thermostat à 73°C MAXIMUM.

  • A la température, placez la plaque eutectique GN1/2 à l’horizontale sur une plaque métallique recouverte d’une feuille d’aluminium sans contact direct avec la source de chaleur.
  • Mettre en chauffe pendant 40 minutes MAXIMUM puis sortir la plaque GN1/2 de votre four et l'insérer dans votre conteneur isotherme.
  • Ne jamais utiliser le mode grill ou flamme pour mettre en température la plaque GN1/2.
  • Ne jamais placer la plaque directement au contact de la source de chaleur.
  • Sortie du four, manipulez la plaque eutectique chaude délicatement en vous munissant de gants thermiques.

Contrôlez le bon aspect de la plaque eutectique chaude GN1/2 avant de l’insérer dans votre conteneur isotherme.

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